金银蒜香排骨

2、将蒜瓣去皮切碎，做金蒜部分切碎末，银蒜部分切成茸状；胡萝卜（装饰点缀用的也可选红椒或其它菜蔬）切碎丁状备用。

3、将1中腌制好的排骨双面煎至焦黄，起锅控油备用。

4、将蒜碎末油锅炸至金黄色起锅控油后与另一部分生蒜混合，胡萝卜丁也略加油炸后加入，调入少许盐及糖拌匀备用。

5、将3中排骨铺在微波盘中，再铺上一层4中的金银蒜。

6、用一层保鲜膜覆盖，牙签扎两小孔便于散气，将盘放入微波炉中高火“叮”约6-7分钟即可（如果喜欢口感更焦香脆口，可以揭开保鲜膜再追加“叮”1、2分钟）。

贴士：这款加蒜的排骨——金银蒜香骨，外酥内嫩的排骨上包裹着一层金色光泽的金银蒜茸，浓郁的蒜香混合着多汁的肉鲜，拿一块试试，吃完了你都会忍不住去嘬手指，不仅家人爱吃，也是籁籁家最受欢迎的待客菜之一。[LaoYanHuo.com]