老烟火
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豆酱蒜蓉麻叶[图]
麻叶、油、普宁豆酱、大蒜。
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自制火锅底料[图]
牛油120G、香料油50G、菜油100G、郫县豆瓣60G、干辣椒70G、白酒1汤匙、醪糟1汤匙、豆豉10颗、冰糖几颗、蒜4瓣、葱3根、姜3-4小块。香料:花椒2把、砂仁3-4颗、丁香3颗、山...
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脆烤蒜香面包[图]
法国面包1条、奶油100克、蒜2瓣、巴西利(干洋香菜)1大勺。盐。
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蒜蓉粉丝蒸带子[图解]
带子(鲜贝)2个、粉丝、大蒜、红辣椒、香芹、鱼露、食用油等适量。
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蒜香芦笋[图]
芦笋500克、大蒜3瓣。1大勺海鲜酱油、1大勺李锦记蚝油汁、盐少许(1/4小勺)、玉米油少许(大约1/2勺)。
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蒜香海带丝[图]
海带丝250克、香菜15克、大蒜3瓣。盐1/2小匙(大约3克)、味精1/2小匙、酱油1大匙(大约12克)醋3大匙、糖1大匙、辣椒油2小匙、五香粉1/2小匙、芝麻适量。
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青蒜马铃薯冷汤[图]
马铃薯200g、红洋葱1个、青蒜2根、无盐黄油100g、鸡高汤1升、鸡蛋6颗、鲜奶油240ml、香酥面包丁4大匙、特基础榨橄榄油1大匙(6人份)。
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蒜香勾芡凤爪[图]
鸡爪500g、花椒、干辣椒、桂皮、八角(4人)。勾芡:生粉2勺、蚝油3勺、白糖2勺、豆瓣酱1勺、藤椒油2勺、盐和生抽少许。
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香芹青蒜炒米粉[图]
干的江西米粉250g(我用的江西米粉,网上应该有卖的)、猪肉丝150g、青蒜3根、香芹1把、葱1小根切丝、洋葱适量切成丝、生抽2大匙、老抽1大匙、盐适量。
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蒜烤生蚝[图]
生蚝6只、扇贝6只。大蒜200克、黄油25克、盐6克、糖3克、张裕金奬白兰地酒10ML。
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黄油蒜砖[图]
自制面包机版吐司适量、蒜瓣15克、无盐黄油40克、盐少许、欧芹碎少许。
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蒜蓉粉丝小鲍鱼[图]
龙口粉丝少许、小鲍鱼若干、蒜末、葱花。料酒、蚝油、美极鲜酱油。
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