老烟火
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山楂菜心[图]
白菜心250克、山楂糕250克、白糖50克。
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姜楂茶
焦山楂12克、生姜3片、红糖30克。
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老北京甜点金糕[图解]
山里红(山楂)、砂糖、甜杏仁、水(我没用琼脂、明矾等也一样可以做成啊)。
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山楂蒸薯珠
熟红薯250克、蛋清5个、红糖30克、山植糕20克、青梅20克、猪油25克、糯米粉、面粉各适量。
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三汁饮
山楂10个、西瓜皮50克、鲜藕50克、蜂蜜适量。
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山楂烧肉[图]
五花肉500克、干山楂片50克、冰糖50克、大葱5段、姜5片、花椒1/2茶匙(3克)、小茴香1/2茶匙(3克)、八角2颗、香叶2片、桂皮1块、草寇1颗、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(...
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晶糕肉片
熟猪肉100克、晶糕(山楂糕)80克、鸡蛋1个、淀粉30克、面粉20克、花生油、白糖、盐各适量。
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山楂糖雪球[图]
山楂200克、白糖100克。凉白开100ml、白醋1/2汤匙、淀粉1勺。
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炒红果儿[图]
新鲜山楂2斤、冰糖500克(山楂:冰糖=2:1)。
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自制老北京糖葫芦[图]
冰糖50g、棉白糖50g、温水180ml、山查20个(这些糖只能做4串、5个山查串一串、如果需要更多按比例增加)。
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酸甜山药泥[图]
山药1根、山楂汁。
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冰糖葫芦2[图]
新鲜山楂一斤、冰糖250克、水500克。
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