老烟火
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玫瑰花糖奶酪吐司[图]
高筋面粉260克、玫瑰花糖(玫瑰花碎加入白糖里腌制)45克、盐3克、水120克、鸡蛋一个(约50克)、奶酪2片、黄油20克、酵母4克。
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烤红啤梨奶酪船[图]
红啤梨2个、奶酪适量、鸡蛋两个、糖1大勺、盐和胡椒粉适量。
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奶酪包[图]
面团:高粉225克、低粉25克、白砂糖25克、盐3克、酵母4克、牛奶180克、全蛋液20克、黄油35克。馅:奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、白砂糖30克、全脂牛奶15克。
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4个
培根芝士肉松面包条[图]
高筋面粉210克、水120克左右、细砂糖35克、黄油20克、鸡蛋液15克、盐1/2小勺、干酵母1小勺4克、奶粉12克、培根2片(参考分量:6个)。表面装饰:马苏里拉奶酪60克、肉松适...
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靓丽花边披萨[图]
八寸饼坯:高粉125克、低粉25克、牛奶100克、干酵母2克、盐2克、糖10克、油10克(色拉油、橄榄油、植物油都行)。馅:披萨酱2大勺、火腿肠1又1/2根、培根1片、玉米粒30克...
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奶酪肉酱焗茄子[图]
长茄子1根、西葫芦1/2根、洋葱1/4个、小番茄4个、肉末50-80克、马苏里拉奶酪丝30克、去壳松子少许、香葱1-2根。油2匙、盐适量、现磨黑胡椒碎适量、生抽1/2匙。
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巧克力奶酪面包[图]
面包粉350克、可可粉18克、即发干酵母4克、细砂糖52克、盐4克、奶粉15克、蛋52克、水200克、黄油35克、耐烤巧克力豆35克、榛子仁70克、核桃仁52克、奶油奶酪100克。
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黑豆粉奶酪面包[图]
高筋粉200克、糖25克、盐3克、酵母4克、鸡蛋1个、牛奶50克、色拉油35克、熟黑豆粉50克。汤中:高筋粉20克、水100克(取95克)。馅料:马苏里拉奶酪50克、海苔适量。
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香肠西葫芦黄金批萨[图]
面粉、酵母粉、糖、盐、黑胡椒、橄榄油、水/牛奶、西葫芦、京味香肠、玉米粒、马苏里拉奶酪。
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半熟芝士蛋糕[图]
马斯卡彭芝士100克、奶油芝士100克、牛奶120克、总统淡奶油75克、蛋黄4个、细砂糖60克、蛋白2个、总统黄油50克、柠檬汁2小勺(10ml)、朗姆酒1大勺(15ml)、玉米淀粉10克...
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黄金芝士虾球[图]
鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠。盐、白胡椒、橄榄油、香油。
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蓝莓乳酪挞[图]
份量:BakeEasy4寸派盘6个或8寸派盘一个。挞皮:低筋面粉170克、鸡蛋1个(约45克)、细砂糖25克、黄油85克。挞液:奶油奶酪130克、酸奶85克、鸡蛋1个、细砂糖50克、玉米淀...
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