培根芝士肉松面包条

高筋面粉210克、水120克左右、细砂糖35克、黄油20克、鸡蛋液15克、盐1/2小勺、干酵母1小勺4克、奶粉12克、培根2片（参考分量：6个）。
表面装饰：马苏里拉奶酪60克、肉松适量。

培根芝士肉松面包条——3+1松软咸香的诱惑。[sushi.laoyanhuo.com]

1、把除黄油外所有制作面包的材料揉成面团，揉至面团出筋加入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。在室温下发酵到2.5倍大。

2、准备肉松和培根，将马苏里拉奶酪刨丝待用。

3、把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。

4、将面团压扁，包入肉松。

5、将面团搓成长条状。

6、将整形好的面团铺在烤盘中准备进行二次发酵。

7、二次发酵至2倍大后，铺上培根片，撒上马苏里拉奶酪。

8、放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可。

贴士：
1、每种面粉的吸水量都不同，建议每次留10克左右的水，根据面团的软硬程度来调整。

2、如果有色拉酱的，表面可以再挤一些色拉酱。培根也可以换成火腿片。马苏里拉也可以换成别的芝士。[sushi.laoyanhuo.com]