老烟火
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荞麦面菜谱
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鸡丝荞麦凉面[图]
荞麦面、鸡脯肉、豆芽菜、黄瓜、花生米、芝麻酱、生抽、醋、姜蒜、胡椒粉、辣椒油、盐等调味料。
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爽口冷面[图]
荞麦面100克、牛肉100克、黄瓜半根、煮鸡蛋1个、梨2片、大蒜末、生姜、辣椒酱1勺、生抽1勺、糖、白醋、盐。
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夹心面[图]
包皮面:小麦面粉、荞麦面、莜麦面、水。肉丝豆腐酸菜卤:豆腐、猪里脊、六必居雪里蕻、红辣椒。
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醋溜米淇[图]
小米、面粉、荞麦面、豌豆面、豆角、土豆、胡萝卜、黄豆、麻麻菜(或者葱、姜、蒜)、盐、油、醋。
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三合面珍珠饼[图]
小米100克、水1000克、面粉40克、莜麦面40克、荞麦面20克、盐、葱花、花椒粉。
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红糖荞麦馍馍[图]
150mL全脂奶、1tsp酵母(静止10分钟)。1cup中筋面粉、1cup有机荞麦仁现磨粉、1个鸡蛋、2tbsp食用油、2tbsp红糖、1/4tsp无铝泡打粉。
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农家烩面片[图]
杂粮面团:面粉、高粱面、豌豆面、荞麦面、温水。蔬菜面团:面粉、香菜、水。娃娃菜一棵、土鸡蛋两个、香菇三朵、盐、芝麻油。
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荞麦担担面[图解]
荞麦面1包、豌豆尖、肉末、碎米芽菜、鸡汤、葱、蒜末、麻辣味汁(辣油、花椒面、盐、酱油、蒜泥、芽菜末、麻油)。
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鲜虾杂粮螺丝面鱼汤[图]
杂粮面鱼适量、油菜、大虾、料酒、胡萝卜、葱、盐、香油。
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荞麦凉拌面[图]
面条:荞麦粉、普通面粉、鸡蛋、盐、水。调汁:醋、生抽、白芝麻、香油、盐、鸡精。浇头:一个鸡蛋、盐、油、一张紫菜、黑胡椒粉。
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咖喱鸡丝荞麦面[图解]
荞麦面2块、鸡胸肉1块、红萝卜1根、洋葱1/2个、青豆仁50克、蒜2瓣、干辣椒若干、姜1块、鲜牛奶250ml。咖喱粉1大勺、黑胡椒1小勺、盐1小勺、糖1小勺。
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香菇炸酱荞麦面[图]
面条:荞麦面200克、沸水200克、鸡蛋3个(140克)、盐6克、面粉700克、干粉适量(三口人可以吃三次,剩余的冷冻保存即可)。炸酱:香菇150克、大葱80克、猪肉馅150克、豆...
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