特 色:
一碗面告别春困——祛湿开胃的咖喱鸡丝荞麦面。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备：鸡胸肉洗净切丝，红萝卜洗净、去皮、擦丝，洋葱切丝，姜去皮、切丝，蒜切末，干辣椒切碎。
二、做法：
1、锅中加少许油，烧热后放入蒜末、干辣椒碎和姜丝炒香，淋少许料酒，加适量水。
2、水煮沸后放入红萝卜丝和鸡丝煮熟。
3、放入青豆仁、洋葱和鲜牛奶。
4、再放入咖喱粉、胡椒粉、适量盐和糖。
5、搅匀后放入荞麦面。
6、煮熟后将面条捞起放入碗中，再倒入汤和配料即可。
7、享受美味吧！
贴士：
1、鲜牛奶的加入可以使汤更柔和，不可省略。
2、面条不需煮太久，因为汤的余热会让它继续变软。[LaoYanHuo.com]
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