日式荞麦面

2、然后用滤网滤出高汤。

3、取120毫升高汤。

4、然后准备日式酱油40毫升，糖12克味啉2小匙。

5、将所有材料同入锅中煮滚后即成面汁。

6、取50毫升面汁配以荞麦面一同食用吧。

二、接下来煎张蛋皮，然后切细丝备用，最后煮荞麦面，约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉，沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦，否则面条会失去弹性口感受影响。

贴士：
1、柴鱼花购于食材网店，海苔丝、荞麦面、日式酱油、味啉等购于大型进口专柜。

2、冰爽口感的荞麦面，配以爽口的食材，味道愉悦家人的同时，绝对为健康加分哦。[LaoYanHuo.com]