老烟火
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麻将棋格蛋糕[图]
八寸可可戚风:鸡蛋五个、低筋面粉70克、可可粉30克、白砂糖60克(加入蛋白中)、白砂糖40克(加入蛋黄中)、油65ml、水65ml、泡打粉4/5小勺。奶酪糊:奶油奶酪250克、淡...
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草莓雪人甘那许夹层蛋糕[图]
可可戚风:蛋黄4个、白砂糖30克(蛋黄用)、可可粉10克、低粉65克、蛋白5个、白砂糖40克(蛋白用)、玉米油50ml、水50ml。甘那许夹层馅和蛋糕夹层:75%的黑巧克力100克、...
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巧克力圣诞屋[图]
黑色巧克力400克、白色巧克力50克。糖霜:蛋白10克、糖粉60克、醋两滴。装饰:各种颜色卡通糖、糖粉少许。份量:圣诞屋一个。
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成果:
2个
焦糖芒果牛奶慕斯[图]
此量为6寸三能半圆模具一个。黑胡椒芒果冻:芒果泥80克、芒果丁133克、黑胡椒3粒、细砂糖40克、吉利丁片2、5克(一片)、柠檬汁3克。焦糖酱淋面:细砂糖64克、淡奶油125克...
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巧克力榛子饼干[图]
2杯/300g面粉、1/4杯/25gDutch-processed可可粉、2条+1½tbsp/250g无盐黄油,室温软化、1杯/100g糖粉、少许盐、2个鸡蛋(室温)、1杯/140g榛子烤香,去皮,对切或粗...
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巧克力奶油夹蛋糕
蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖1公斤、粟粉250克、香兰素适量。唧花科:白砂糖粉1、25公斤、奶油忌林糖250克、花生油40克、可可粉2、5克。
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心形巧克力草莓蛋糕[图]
八寸心形模一个的分量。A:黄油45克、黑巧克力70克。B:蛋黄4个、糖粉30克。C:低筋面粉75克、可可粉15克。D:蛋白4个、糖粉60克。E:鲜奶油100克、草莓150克、糖粉适量。
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巧克力麦芬[图]
巧克力麦芬预拌粉1盒、鸡蛋2只、牛奶90克、黄油88克。表面装饰:巧克力豆小许。
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成果:
1个
巧克力奇普[图]
低筋面粉110克、黄油50克、糖粉15克、红糖25克、蛋液40克、小苏打1/4小勺、巧克力豆40克。
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成果:
1个
树叶巧克力[图]
黑巧、树叶。
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橘香白巧克力
白吐司2片、白巧克力90克、综合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙。
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榛子巧克力牛轧糖[图]
参考分量:30块。细砂糖120克、水30克、榛子60克、柠檬汁1小勺(5ML)。
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