榛子巧克力酸奶

2、牛奶加入可可粉、糖，放入炉灶中火煮，边煮边搅拌，至边缘冒泡即可关火。

3、室温冷却到不烫手，有一点点温度时加入酸奶菌粉或是原味酸奶，搅拌均匀。

4、布丁杯挤入适量榛子巧克力酱，再倒入酸奶液，盖好盖子，再装入酸奶发酵机中，发酵8-10h后取出，放入冰箱冷藏24h钝化即可享用。

贴士：
1、酸奶菌TB有售，一般一大袋里有10小包，每一小包可以做1L的牛奶。

2、没有榛子巧克力酱也可以直接用巧克力酱代替。

3、以同样的方式可以换成其它果酱。

4、牛奶液一定要等到凉到不烫手，微微有一点温度或是没有温度时，不能超过40℃时加酸奶菌或原味酸奶。温度太高，会将菌种烫死。

5、请选用原味酸奶，无糖的发酵效果最佳。

6、放入冰箱冷藏24h钝化后的酸奶，口感和味道最佳。

7、尽量3天内食用完毕。

8、酸奶机加一点水，再将布丁杯放入，制出的酸奶均匀，效果会更好一些。[LaoYanHuo.com]