老烟火
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苹果生鱼汤[图]
苹果3只(约500克)、生鱼1条(约150克)、生姜2片、红枣10枚、盐少许。
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德国斋[图]
中型高丽菜1/2个、苹果2个、白花椰菜1/2个。奶油(butter)3大匙、米醋1/4杯、盐、白胡椒粉、巴西利各少许。
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苹果焖牛肉片
牛腱子肉1750克、苹果1000克、洋葱250克、精盐15克、豆油250克、土豆泥1250克、面粉50克、黄油100克、胡椒粉3克、牛肉汤1000毫升、芝麻20克(焙好)。
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酥蜜鲜果夹
大苹果2个、鸡蛋2个、百果糖料50克、蜜饯青梅1颗。细沙100克、熟猪油1000克、白糖100克(实耗油75克)、玫瑰花5瓣、糖桂花2克、面粉50克、湿淀粉5克。
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澳洲杂果布丁
杂果(苹果、红瓤西瓜、杏、桃)250克。鸡蛋600克、鲜奶油、琼脂少许。白糖40克、葡萄酒适量。
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香脆果饼
薯仔、苹果等。
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茉莉青苹果果酱
青苹果600公克、干燥茉莉花4公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc。
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糯米苹果盏
苹果、糯米、陈皮。
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苹果烧子排
苹果1个、肉桂粉少许、小块排骨300克、味精、盐少许、白脱油1/4块。
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酒香脆皮苹果环
红富士苹果3个(约750克)、干啤酒250克、脆浆糊80克、苹果酱或番茄沙司20克、花生油1000克(约耗100克)。
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苹果虾环[视频]
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甘笋苹果汁
甘笋150克、苹果300克、芜荽少量。
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