2、苹果去核，但不要穿底。给苹果的上半部分削皮。用柠檬将裸露的苹果肉擦一遍，减少氧化。
3、将蜂蜜，香料，果干和坚果碎混合。在苹果底铺一片黄油，加入混合馅料，顶上铺一片黄油。
4、用铝箔做个小碗，放在烤盘上。放上苹果，淋上苹果醋。
5、烤75-90分钟。中程取出两次，将汤汁舀起，淋一下苹果。最后一次，淋上朗姆酒。
贴士：
1、直接食用的苹果品种:嘎拉苹果Gala，红富士Fuji，RedDelicious，GoldenDelicious，Mutsu，Jonathan，Cameo，Cortland，Empire，McIntosh，Braeburn，Winesap，PinkLady，Sundowner。
2、做苹果派的苹果:GrannySmith，GoldenDelicious，NorthernSpy，RhodeIslandGreening，Pippin，PinkLady，Gravenstein。
3、做色拉的苹果:嘎拉苹果Gala，红富士Fuji，Cortland，GoldenDelicious，Empire，RedDelicious，Winesap，Criterion，PinkLady。
4、做果酱的苹果:嘎拉苹果Gala，红富士Fuji，Pippin，RhodeIslandGreening，McIntosh，Elstar，Cortland，Gravenstein。
5、做烤苹果:嘎拉苹果Gala，Rome，GrannySmith，Jonagold，Braeburn，NorthernSpy，Gravenstein，RhodeIslandGreening，YorkImperial，Cortland，Winesap，Pippin。
6、每一种苹果，都有自己的味道。水果的编号是PLU码，四位数表示传统农业种植，五位数9开头表示有机种植，五位数8开头表示转基因。这些在IFPS产品标准国际联盟的网站上都可以查询到，包括产品的种类，大小等等。[LaoYanHuo.com]