酸甜水果羹

根据自己的喜好和家里现有的水果做选择，我用的是苹果、火龙果、金桔、猕猴桃、枸杞和山楂糕（可以不放）、冰糖（根据自己的口味掌握量的多少）、盐少许、柠檬汁1小勺（也可不放）。[LaoYanHuo.com]

最有效的醒酒汤。[LaoYanHuo.com]

1、将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净。

2、取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入（以免变色）。

3、大火煮开放入金桔、猕猴桃、枸杞子（如果猕猴桃很软，就和火龙果一起放）再煮开锅。

4、放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠（向我们平时喝的罐头汤状）。

5、放入火龙果烧开后关火。

6、快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可。

7、可放入密闭容器在冰箱中冷藏，可以保存3-5天。

贴士：
1、猕猴桃的绿色一煮就没有了，所以可以选择别的绿色水果，譬如杨桃，绿色哈密瓜。

2、什么水果都可以，可以选择多样一起做，颜色更漂亮。

3、多放些水也没关系，冰镇后的汤汁非常的好喝。

4、一定不要用铁锅，煮出来的成品颜色发黑。

5、放少许盐在水中能令苹果梨等不变色，并且会令糖汁更甜。

6、放入柠檬汁会微微透着点酸，会更解腻醒酒。

7、科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的，而对功能原本就不好的人的心脏，会产生什么结果，就更难预料了。酒后喝浓茶的害处，还不仅于此。若酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重。经常如此，会损及肾脏。同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾脏，可能产生结石，对身体造成双重的伤害。

8、饮酒后可吃点甜的酸的含水量多的东西，多吃些新鲜水果，既能润燥化食，又能醒酒，把水果和糖水结合在一起做成的水果羹，可以提前做好放在冰箱中冷藏，清凉甘甜混着浓浓的果香，喝酒后吃上一碗立刻会舒服很多。[LaoYanHuo.com]