苹果蛋糕

2、黄油与细砂糖用打蛋器打成羽毛状。

3、分2次加入鸡蛋打匀。

4、加入苹果片用刮铲拌匀。

5、加入混合过筛之后的面粉与泡打粉，翻拌至无粉状。

6、将面糊盛入蛋糕膜内约6-七分满。

7、放入预热至200°C的烤箱下层。

8、烘烤约35分钟左右，用牙签插入后取出无粘物即可，烘烤期间蛋糕上色后可加盖锡纸防止上色过深。

贴士：切几片昨日做的苹果蛋糕，再泡上一杯自己喜欢的热咖啡，给自己一个甜蜜又温暖的早餐。苹果蛋糕软软的，绵绵的，不是还能尝到镶嵌在蛋糕中的苹果片，所散发出的阵阵清新香味，仿佛已将迷人的春光也都酿进这香甜湿润的蛋糕里了。[LaoYanHuo.com]