上汤苋菜2[图]
苋菜300克、皮蛋一个、蒜4瓣、老姜10克。 全文

双椒拌松花
松花蛋（鸭蛋）、400克。辣椒（青、尖）、40克、红辣椒、30克。盐、4克、味精、2克、白砂糖、5克、花椒、3克、植物油、10克、酱油、5克、各适量。 全文

皮蛋焙尖椒[视频]
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皮蛋高汤杂菌[图]
皮蛋。鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜。盐、高汤精、白糖、橄榄油。 全文

皮蛋花瓜粥
黑瓜罐头1/3罐、黑瓜汁1/2罐、皮蛋1个、白粥2碗、葱花1大匙、香油适量。 全文

凉拌豆腐2[图]
嫩豆腐一盒、皮蛋两枚、双汇玉米肠两根、葱花少许。调味汁：白糖2大勺+镇江香醋1汤勺+六月鲜酱油1汤勺+老干妈油辣椒1小勺。 全文

咸蛋萝蔔汤
生咸鸭蛋2个、九孔5个、白萝蔔10片（厚约0、5公分）、高汤5杯、葱花适量。1小匙、米酒1大匙、香油2小匙、糖2小匙。 全文

香椿皮蛋豆腐[图]
香椿、皮蛋、北豆腐、盐、芝麻油、李锦记凉拌汁。 全文

皮蛋瘦肉粥5[图]
猪瘦肉100克、皮蛋1个、大米1杯、清水8杯、葱、姜少许、香油少许。腌肉料：盐、糖、胡椒粉、生粉各适量、油少许。 全文

牛肉皮蛋粥[图]
牛肉、小葱、皮蛋、大米、香油、盐。 全文

翡翠皮蛋羹
菠菜2两、蛋白1个、皮蛋1个、红萝蔔3片、蛋豆腐1/2块。高汤1杯、盐少许、白胡椒粉少许、太白粉水3大匙、玉米粉1大匙。 全文

松花拌豆腐[图]
豆腐（南）、350克、松花蛋（鸭蛋）、150克。酱油、10克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、花椒、3克、植物油、10克、辣椒油、5克、各适量。 全文