丝瓜皮蛋豆腐汤

2、内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块。

3、皮蛋剥壳，切成小块。

4、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。

5、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀。

6、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

贴士：此汤清素，不带一丝油荤，倒却是绝对的鲜得掉眉毛，如果你的肠胃不喜欢过重的油脂造成负担，那么这样一碗清新素雅的汤品，正是你的最佳选择。[LaoYanHuo.com]