做法
1、皮蛋去皮洗净，切成丁；柿子椒和圣女果洗净切丁；蒜切末。
2、肉馅加生抽、淀粉、胡椒粉、少许香油腌20分钟。
3、豆腐切成一厘米见方的块，撒少许盐拌匀，下油锅炸至金黄捞出控油。
4、炒勺内留底油，爆香蒜末，将肉馅炒至散开变色，放入柿子椒、圣女果、豆腐、皮蛋一起翻炒，加糖、盐调味即可。[LaoYanHuo.com]
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2、肉馅加生抽、淀粉、胡椒粉、少许香油腌20分钟。
3、豆腐切成一厘米见方的块，撒少许盐拌匀，下油锅炸至金黄捞出控油。
4、炒勺内留底油，爆香蒜末，将肉馅炒至散开变色，放入柿子椒、圣女果、豆腐、皮蛋一起翻炒，加糖、盐调味即可。[LaoYanHuo.com]