老烟火
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皮蛋菜谱
鸡蛋
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咸鸭蛋
皮蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
三味儿三色蛋[图]
咸鸭蛋蛋白、松花蛋、普通的鸡蛋(我用半个咸蛋白,半个松花蛋,两个鸡蛋)。
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小鸡芦笋炖蛋汤
松花蛋(鸭蛋)150克、童子鸡300克、芦笋200克。大葱5克、姜5克、盐6克、鸡精5克。
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玛瑙蛋[图]
生咸鸭蛋、松花蛋(2个鸭蛋配1个松花蛋的比例,生鸭蛋不太容易买到,也可用鸡蛋来做,吃的时候配些调料汁就可以了)。
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琥珀蒸蛋[图解]
鸡蛋3个、松花蛋1个。
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皮蛋肉松拌豆腐[图解]
嫩豆腐1块、皮蛋1只、肉松1撮、榨菜丝少许、烤海苔碎少许。生抽1匙、香油少许。
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双蛋烩豆苗[图]
熟咸鸭蛋一个、皮蛋一个、豆苗300克、高汤或清水约250毫升、生抽二分之一小匙、白糖二分之一小匙、生姜、大蒜、葱各适量。
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黄瓜皮蛋烫鱼片[图解]
黑鱼片、黄瓜、皮蛋。
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辣椒肉末炒皮蛋[图]
青红辣椒、皮蛋、猪肉、葱。盐、糖、醋、生抽。
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金银炒蛋[图]
鸡蛋200克、皮蛋1只。味精、猪油、精盐、胡椒粉适量。
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皮蛋瘦肉糙米粥[图]
糙米、皮蛋、瘦肉、胡萝卜、葱、盐。
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皮蛋瘦肉粥6[图]
珍珠米半碗、80g猪里脊肉、皮蛋1个、葱、姜、香菜适量。
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老火双蛋粥[图]
米100克、糯米50克、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香菇几颗、色拉油1小匙、盐少量。
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