老烟火
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皮蛋菜谱
鸡蛋
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皮蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
凉拌松花蛋[图]
松花蛋六枚、姜末、蒜末、酱油、香油、鸡精。
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青椒皮蛋[图]
皮蛋4只、青椒150克、酱油2茶匙、香油适量。
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2
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皮蛋瘦肉粥[图]
大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量。盐适量、鸡精1/4勺+1/4勺、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、香油1小勺。
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3
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三色蒸蛋[图]
皮蛋2只、鸡蛋2只、熟鸭蛋2只。A料:橄榄油1大勺、高汤2大勺、鸡精适量。B料:香油1小勺。
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4
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皮蛋瘦肉菜粥[图]
皮蛋2个、猪瘦肉馅300克。米50-100克、姜丝、葱、油菜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
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5
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2篇
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黄瓜煮皮蛋[图]
黄瓜500克、皮蛋4个。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、料酒2克、剁辣椒5克、紫苏叶5克、姜5克、胡椒粉3克、鲜汤500克。
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6
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泰山豆腐花[图]
豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤。
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7
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烧辣椒拌皮蛋[图解]
青椒、红辣椒、鸡精、盐、香油、醋、皮蛋。
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8
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皮蛋黄瓜汤[图解]
皮蛋三个、每个切成六块、干淀粉一汤匙。
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9
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皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。
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10
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三色蛋羹[图解]
皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋。
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11
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皮蛋拌豆腐[图]
嫩豆腐1盒、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、红剁椒1勺、花椒粒。盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋、香麻油。
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