老烟火

烧辣椒拌皮蛋[图解]

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成果：0个   作者：佚名
凉菜/拌菜 酸辣 拌
材料
青椒、红辣椒、鸡精、盐、香油、醋、皮蛋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、一斤青椒，一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧，就像这样~奇怪火焰没有拍出来，其实是开着火的


2、一两分钟后，辣椒皮会变黑，变成这样


3、等辣椒全身都变黑，变软后，放到事先准备好的一盆自来水里（烧好一个就放进去一个泡着）


4、把上面的黑皮洗掉（用手一搓，皮就会下来的），我洗了三盆水：），最后用冷开水过一下看，这就是去了死皮的辣椒：） 


5、用手把辣椒撕成小条，放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀（为了方便姐妹好看，我这是还没开始拌的


6、最后把皮蛋切好，把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
22楼 蜗牛. 发表于 2012/12/19 22:06 回复
是很开味.
21楼 123网友 发表于 2008/10/14 08:31 回复
我已经试过了 大家都说很好吃 汁很多 所以不怕皮蛋没味 青椒这样做起来还是脆的
20楼 123网友 发表于 2008/9/1 09:48 回复
晕哦，为什么楼下的说液化气烧出来的有毒？？寒，火有毒？
19楼 123网友 发表于 2008/8/14 22:58 回复
要不得咯 液化汽烧出来的不得又毒吧
18楼 123网友 发表于 2008/7/8 15:49 回复
11楼的。。你的不是正宗的
17楼 冰冰 发表于 2008/6/23 11:22 回复
确实不错，以前吃过。强烈建议大家动手试试看。
16楼 123网友 发表于 2008/4/16 00:26 回复
我建议用小鹌鹑蛋,出来的效果会比皮蛋更好点!
15楼 123网友 发表于 2008/4/13 10:32 回复
应该好吃吧!我觉得没必要把辣椒和皮蛋拌在一起,各吃各的味,还有,如果撒点小葱在辣椒上可能好吃些!!!
14楼 123网友 发表于 2008/3/12 11:42 回复
最好是拌在一起要不皮蛋就没味道了........
13楼 123网友 发表于 2008/1/21 22:00 回复
和尖椒皮蛋有什麽两样啊
共有点评22篇　查看所有点评
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