老烟火
黄瓜煮皮蛋的做法图片

黄瓜煮皮蛋

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成果：0个   作者：佚名
家常菜谱 咸鲜 煮
材料
黄瓜500克、皮蛋4个。
植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、料酒2克、剁辣椒5克、紫苏叶5克、姜5克、胡椒粉3克、鲜汤500克。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
汤咸鲜，下火解凉。可作为端午节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将黄瓜去蒂、去籽，斜切成片；皮蛋洗净，上笼蒸熟后去壳，切四开成条；姜切片，紫苏叶切碎。

2、锅内放底油，烧热后放入姜片、皮蛋、黄瓜片，烹入料酒略煸，倒入鲜汤，煮至黄瓜熟后，再放入剁辣椒、紫苏，加精盐、味精、鸡精调好味，撒上胡椒粉，出锅装入汤碗内即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
9楼 123网友 发表于 2011/10/12 22:05 回复
两样东西凉拌多好啊
8楼 123网友 发表于 2010/9/28 14:37 回复
样子不好看、汤还可以
7楼 123网友 发表于 2010/7/25 15:13 回复
这道菜没有听说过能好吃吗？看样子就没有食欲
6楼 123网友 发表于 2009/5/29 16:59 回复
黄瓜煮皮蛋 你真的有才啊 ！！！！！吃完不拉肚子才怪
5楼 123网友 发表于 2009/2/12 16:25 回复
会不会很大的腥味，看起来就没有食欲。可能口味不同吧！
4楼 困困 发表于 2008/5/12 10:15 回复
看了没味口
3楼 123网友 发表于 2008/5/2 11:33 回复
那图发的什么玩意 皮蛋煮的和大便一个颜色 看的就没有食欲 居然还有人说很好
2楼 泡泡 发表于 2008/4/30 09:34 回复
方法不是很好．还有更好的方法．煮出来后汤是白白的，很不错．
1楼 小不点 发表于 2008/4/12 02:44 回复
很好，有去火的
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