老烟火
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蒜香味王骨[图解]
猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、面包糠。
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黄豆芽排骨汤[图]
猪小排(猪肋排)、800克。黄豆芽、150克。盐、15克、味精、2克、胡椒、2克、姜、10克、各适量。
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南乳排骨煲
猪排骨、马铃薯、南郛、生抽、精盐、绍酒、糖、芝麻油、淀粉、高汤、葱、蒜茸、猪油。
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无锡肉骨头[视频]
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海米糙米粥[图]
海米1大匙、小排骨240克、糙米1杯。盐2小匙、胡椒粉适量。
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凤梨烩排骨
猪排骨500克、凤梨150克。葱、姜各25克。酱油30克、糖、料酒各20克、番茄酱40克、味精1克、油50克。
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沪江排骨[图]
肋排300克。生粉、奶粉、吉士粉、食粉、鸡蛋、盐、味精、糖、精制油、黄酒、蒜泥、葱花、干辣椒末。
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西洋菜排骨汤[图]
排骨一斤、西洋菜一把。酒一大匙、盐一茶匙。
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脊骨海带汤
猪脊骨500克。海带(鲜)200克。盐8克、味精2克、醋15克、胡椒粉2克、大葱10克、姜10克。
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冬瓜菇烧排骨
猪排骨300克、冬瓜菇200克、红椒50克。植物油50克、精盐3克、味精4克、酱油1克、八角、桂皮、干椒、草果各2克、姜20克、葱10克、胡椒粉2克、水淀粉5克、香油5克。
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爆糟排骨[图]
猪大排骨(500克)、红糟(75克)、鸡蛋白(2只)、葱末(少许)、大蒜头(5瓣)、白糖(30克)。
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香草焗排骨[图]
排骨约500克、洋葱2个(切丝)、混合香草2茶匙、啤酒¼杯、牛肉清汤2杯、砂糖1汤匙。
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