糖醋排骨[图解]

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作者：佚名

川菜酸甜炒

材料

排骨、调和油、姜片、红糖、冰糖、（八角、桂皮、花椒各一点点）、芝麻。[LaoYanHuo.com]

做法

1、排骨用开水焯一下，然后放油、姜，小火炒。

2、继续炒，待排骨炒干，表面有一点焦黄，加红糖，冰糖炒，火一定要最小，糖易胡。

3、炒出香味以后放醋，勾芡（一点点）。

4、起锅了，撒上炒熟的芝麻，点缀一下下。
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2007/12/2 23:47 回复

不知道是不是湘菜~~~~~~~~~~~~怎么跟我们的不同???

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我说两句: