老烟火
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牛蹄筋菜谱
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红烧牛筋头面[图]
牛筋头、老卤汤、小油菜、手擀面。
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麻辣板筋[图]
牛板筋一条(450克左右)、青椒两个、炒香花生米一把、炒香白芝麻一把。油100克、盐适量、老抽两匙、李锦记豆豉辣酱一大勺、糖一匙、黑胡椒粉少许、干辣椒一把、花椒一把...
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当归牛肉煲[图]
牛筋、牛腩。当归、红枣、党参、黄芪、盐。
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红烧牛筋涷[图]
牛腩、牛筋、洋葱、大蒜、生姜、香叶、八角、草果、桂皮、料酒、酱油、冰糖。
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黑啤牛肉锅[图]
牛肉300g、牛筋300g、胡萝卜1根、洋葱2/3个、姜1块、蒜5瓣、干辣椒5个。料酒2大勺、糖适量、生抽少许、卡力特黑啤1瓶、番茄酱1大勺。
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香辣蹄筋煲[图]
牛蹄筋、牛板筋、姜、葱。老卤汤、香辣干锅料。
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土豆炖牛筋[图]
牛筋、土豆、红萝卜、黄豆酱、豆瓣酱、姜片、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、小葱、酱油、料酒、油盐。
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锅仔筋头巴脑[图]
筋头巴脑、姜蒜、豆瓣酱、茶油豆豉、桂皮、香喷、花椒、洋葱、盐、土豆。
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纯香牛蹄筋[图解]
牛蹄筋250克、大蒜6瓣、陈皮少许、草蔻2个、花椒10粒、葱段少许、冰糖1小块、啤酒1听、生抽1汤勺、老抽1小勺、姜丝少许、黄酒100ML、植物油1汤勺。
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酱烧牛筋[图]
a:牛筋(生)。b:红椒、大葱、老姜。c:烤肉酱、盐、料酒。
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土豆烧牛筋[图解]
牛筋、牛腱子肉(也可以是牛腩)、土豆、干辣椒、葱段、姜片、色拉油、料酒、老抽、八角、糖、盐、鸡精、清水。
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冬笋炒蹄筋[图解]
蹄筋、冬笋、香菇、黄酒、大蒜叶、生抽、蚝油、生粉、糖、盐、黑胡椒。
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