蜜豆欧芹煎牛扒[图]
牛眼肉一块、胡椒粉、盐、红葡萄酒、洋葱、胡萝卜、甜蜜豆、土豆、黄油、迷迭香。 全文

元宝牛蒡[图]
牛蒡（小）5支、排骨半斤。腰果6两。盐、味素、酒、胡椒粉少许。 全文

红酒肉眼牛排[图]
牛排一块混合香料（海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）洋葱西红柿、红酒橄榄油、海盐。 全文

维也纳牛扒
牛扒4块、蛋1只、柠檬1个、面包糠适量、酿水榄2粒、薯仔泥6两（240克）、牛油1汤匙。腌料：洋葱盐适量、O急汁适量。蛋面糊：蛋2只、面粉2汤匙、薯茸调味：蛋黄1只、豆蔻粉... 全文

松仁牛排
牛里脊肉400克。松子仁100克、番茄150克。盐5克、胡椒粉3克、白砂糖10克、味精2克、葱汁3克、姜汁2克、淀粉（豌豆）30克、鸡蛋230克、面包屑200克、花生油150克、椒盐2克... 全文

三杯牛仔骨[图]
牛仔骨400g（3条）、盐少许、面粉适量。洋葱半个、小米椒3个、生姜1小块儿、大蒜1头、新鲜罗勒30g、酱油1大勺、蚝油2小勺、番茄酱1大勺、米酒1大勺、糖4小勺、香油1大勺、... 全文

焖丁香牛排
牛里脊肉1、500克、胡椒粉2克、丁香15克、精盐5克、洋葱1个、酱油40克、味精1克、白糖3克、牛肉清汤500克、黄酒15克、香叶2片、姜块5克、花生油500克（实耗120克）。 全文

烤腹脊牛肉
美国腹脊牛排一块约1公斤、什锦蔬菜、香料（芹菜、香菜、红萝卜、月桂冠、青蒜）约200公克。盐、胡椒适量、辣酱油少许。 全文

红酒牛排[图]
牛排一大根、红酒、葱姜蒜、辣椒。 全文

芦笋黑椒小牛扒[图]
嫩小牛扒（又叫牛仔骨）、红葡萄酒、盐、黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油。 全文

黑椒牛排餐[图]
冷冻装菲力牛排一块、口蘑4个、西红柿、黄瓜、油菜各适量、意大利贝壳面（或通心粉）50克、鸡蛋1个。盐1/2茶匙、黑椒调料一包、橄榄油适量、番茄沙司适量。 全文

牛骨茯苓汤
牛骨200克、茯苓30克、山药100克、姜块、葱段、盐、酱油、味精各适量。 全文