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红烧牛腩火锅[图]
牛腩700克、史云生原汁上汤1L。干红辣椒6个、八角1个、桂皮1小段、草果1个、香叶一片、冰糖少许、生抽2大匙、老抽1匙。
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沙茶炖牛腩[图]
牛腩500g、西红柿1个、干辣椒5个、八角1颗、姜、葱、沙茶酱两大勺。
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金牌红烧牛肉[图解]
牛腩1.5千克、姜4片、葱1根、八角3枚、花椒1小勺、盐1小勺、生抽2大勺、白糖1大勺、郫县豆瓣酱2大勺、冰糖6枚、香油1小勺。
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萝卜牛肉清汤[图]
牛腩500克、青萝卜或白萝卜500克。小葱2克、生姜3片、八角1个、花椒20粒(炖好牛肉后可以捞出来)、盐根据口味放、胡椒粉少许、葱花5克、香菜末5克。
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辣味牛腩
牛腩500克、西生菜250克、蒜茸1/2汤匙、姜粒1茶匙、葱粒2茶匙、豆瓣酱2汤匙。糖1茶匙、镇江醋2茶匙、酱油1/4茶匙、麻油少许、配成调味汁。
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胡萝卜烧牛腩
胡萝卜250克、牛腩(腰窝)150克。植物油20克、盐2克、味精1克、蚝油10克、胡椒粉1克、八角5克、淀粉(玉米)5克、香油1克、料酒5克、大葱8克、姜5克。
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沙茶萝卜牛腩煲[图]
牛腩、姜、洋葱、葱、白萝卜、沙茶酱、生抽、盐、白糖、料酒。
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胡萝卜香叶炖牛腩[图]
牛腩、胡萝卜、香叶。老抽、黄酒、糖、茴香、桂皮、葱结、姜片。
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牛肉烧萝卜干[图]
牛腩500克、萝卜干100克(泡完后多很多,没有萝卜干的可以放新鲜的萝卜块)。花椒20-30粒、八角1个、甜面酱1汤勺、葱段10克、生姜片3片、酱油1汤勺、料酒少许、色拉油适量。
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法式红酒焖萝卜牛腩[图]
牛腩一块、洋花萝卜(或白萝卜)、洋葱、leek、(大葱)、奶油、老抽、红葡萄酒、白糖。
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和味瑶柱牛杂萝卜煲[图解]
牛腩(或带筋牛肉)1公斤、牛杂(牛肚、大肠、牛肺等)500克、萝卜1、5公斤、瑶柱数颗、八角数颗、姜丝、洋葱丝适量。李锦记酱爆牛仔骨酱2包、海鲜酱1汤匙、蒜蓉豆豉酱2汤...
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紅燒牛腩便當
便當材料:紅燒牛腩、3塊、芹菜、2支、越前棒、1條、青豆仁、2大匙、紅蘿蔔丁、少許、油花生、少許、白飯、1碗。紅燒牛腩材料:牛腩條、4兩、蔥、1支、醬油、1大匙、蒜頭、...
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