材料
做法
1、牛腩切成块，冷水下锅焯水，水开后捞出，洗去浮沫，白萝卜洗净切厚片。
2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛腩下锅炒，加少许料酒，再加少量老抽炒上色。
3、加水烧，水开后转至砂锅中，小火慢慢炖，加二个干辣椒。
4、烧约40分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，将白萝卜入锅。
5、烧至萝卜变软，关火，撒上香菜。
6、装盘出锅。
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