老烟火
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杏仁片奶香吐司[图]
金像高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克(根据面粉吸水性调整)、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克。装饰:杏仁片、蛋液适量。
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水果华夫饼[图]
鸡蛋2个、细砂糖75克、牛奶240克、低筋面粉200克、玉米淀粉40克、玉米油60可、泡打粉2、5ml。
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鲜奶油辫子包[图]
A面团:高筋粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个(15-18克)、酵母粉3克(1/2小勺+1/4小勺)、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克、无盐黄油20克。B酥粒(装饰):糖粉30克...
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面包圣诞树[图]
金像高粉150克、牛奶70克、鸡蛋20克、糖20克、酵母3克、盐少许、玉米油15克。
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蛋奶吐司[图]
高筋面粉435克、牛奶240ml、黄油39克、鸡蛋1个、奶粉14克、盐1小勺、糖20克、酵母3克。
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椰香酸奶曲奇[图]
黄油100克、糖粉80克、原味酸奶100克、奶粉20克、低筋粉120克、泡打粉2克、椰蓉适量。
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曲奇风味冰淇淋[图]
蛋黄3个、糖40克+20克、牛奶300克、玉米淀粉2小勺、鲜奶油270克。巧克力夹心饼:5块(10片单片)。
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花冠面包[图]
高粉250g、幼砂糖20g、牛奶185-190g、盐3g、酵母3g、黄油10g。蛋液、芝麻。
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香草戚风[图解]
蛋8个、自制香草糖100克、油45ML、牛奶150ML、香草精15ML、低粉250克。
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罗兰牛奶香肠包[图]
参考份量:罗兰模、鹿背模各1只。燕山牌酵母3克、鸡蛋50克、温牛奶135克、高粉300克、细砂糖30克、盐3克、椰子油或黄油30克、小香肠适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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黄桃香酥面包块[图]
高筋面粉200克、糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克、奶粉8克、黄油10克。香酥粒:黄油45克、砂糖30克、低粉70克。
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花形面包[图]
高粉250克、奶粉25克、糖35克、盐1/2小勺、干酵母1小勺、全蛋1个、温水100克、黄油30克。
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