老烟火
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杂粮可可华夫饼[图]
鸡蛋4个、牛奶150克、杂粮粉220克、可可粉15克、白糖110克、黄油100克、无铝泡打粉2克。
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原味蛋奶松饼[图]
牛奶125克、酵母粉2、5克、鸡蛋1个、细砂糖20克、盐2克、低筋面粉60克、高筋面粉60克、黄油30克(方形松饼机4-5片)。
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鲜奶吐司[图]
中种:金像高粉350g、牛奶175g、全蛋液60g、酵母5g。主面团:金像高粉150g、奶粉20g、幼砂糖90g、盐8g、水65g、黄油50g(450g吐司模两份)。
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炼奶吐司3[图]
450克模具一个、250克模具一个。中种:金像面包粉280克、水168克、即发干酵母4.5克。主面团:金像面包粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、水22克(我家这非常...
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圣诞无比派[图]
抹茶蛋糕糊:黄油50克、盐1克、细砂糖45克、香草精1/2小勺、蛋液50克、低粉120克、抹茶粉8克、小苏打1/2小勺、原味优格60克、牛奶30ml(共18对)。红曲蛋糕糊:黄油50克、...
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拉丝司康[图]
低粉250克、马苏里拉芝士100克、鸡蛋1只、牛奶75克。泡打粉1勺、黄油60克、盐1/4小勺、砂糖50克。
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冰淇淋三明治[图]
冰淇淋:热水140ml、奶粉45g、蛋黄2个、淡奶油240ml、白糖90g。蛋卷皮:白糖30g、牛奶90g、鸡蛋100g、低筋面粉100g。
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戚风蛋糕卷[图]
鸡蛋4个、糖80克、牛奶60克、色拉油60克、低筋面粉100克、玉米粉10克、樱桃果酱、柠檬汁适量。
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奶茶戚风卷[图]
蛋白4个、柠檬汁少许、白砂糖30g。蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml、立顿红茶2包、低粉90g。
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黄油烫面蛋糕[图]
15个150毫升纸杯蛋糕用量:全蛋51克、蛋黄77克、黄油67克、低粉90克、糖18克、牛奶63克、蛋白185克、60克。8寸戚风用量:全蛋59克、蛋黄99克、黄油86克、低粉115克、糖21...
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白兰地蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄2个、糖30克+20克、牛奶200克、玉米淀粉1小勺、鲜奶油200克、白兰地25克、蔓越莓干50克左右。
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橙皮酱冰淇淋[图]
牛奶200克、蛋黄2个、淡奶油200克、橙皮酱100克左右、香草豆荚半根。
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