老烟火
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经典款鲜奶泡芙[图]
A:中粉1/2cup、糖1/2tsp、盐1/8tsp、牛奶1/4cup、水1/4cup、黄油1/4cup、鸡蛋2个。B:奶油whippingcream1/2cup、香草精1/2tsp、糖2tsp、糖粉少许。
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全麦淡奶油吐司[图]
450g一条+6寸烤盘。高盘面粉300g、低粉40g、全麦粉60g、鸡蛋液1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g、盐4g、酵母4g。
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香草蛋奶冰淇淋[图]
蛋黄4个、香草豆荚1根(可用香草粉或香草精代替)、牛奶400ML、淡奶油250ML、细砂糖100克。
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芝麻酸奶全麦包[图]
高粉150g、全麦面粉100g、糖33g、盐3g、酵母4g、原味酸奶100g、牛奶48g、鸡蛋25g、黄油20g、黑芝麻500g、蜂蜜200g、椰丝适量(面包6个)。
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可可花曲奇[图]
低筋面粉200g、黄油140g、奶粉15克、糖粉75g、鸡蛋1个(50g左右)、可可粉5g左右。份量:35块左右。
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玉米司康[图]
高粉100g、低粉100g、幼砂糖25g、盐2g、泡打粉9g、黄油66克、全蛋液40g、牛奶90克、玉米粒80g。
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牛奶芝麻排包[图]
参考份量:烤盘25×35cm。面团:燕山牌酵母5克、鸡蛋60克、温牛奶220克、温水30克、高粉500克、白芝麻粉25克、细砂糖50克、盐5克、黄油或液体油50克(以上份量可根据自家...
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原味Q润戚风[图]
工具:18cm三能烟囱模、手提打蛋器、电动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆一个、碗一个。A蛋黄糊:色拉油40g、牛奶80g、盐1/8小勺、香草精几滴、细砂糖40g、低粉80g、蛋黄...
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YOYO吐司[图]
20克面粉、100克牛奶、1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎(含盐)、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母。
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汤种蜗牛包[图]
金像高粉320g、低粉8g、金燕酵母5g、细砂糖80g、盐5g、全蛋一枚(58g)、汤种64g、牛奶165g、黄油60g。
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奶油卷2[图]
高粉200克、低粉50克、即发干酵母3克、细砂糖20克、盐3克、蛋38克、牛奶120克、黄油38克。
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提子吐司蛋奶布丁[图]
吐司3片、纯牛奶250毫升、鸡蛋2个、白砂糖25克、黄油15克、提子干适量。乐扣乐扣格拉斯长方形玻璃容器一个。
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