姜葱牛百叶[图]
牛百叶250克、姜5克、葱5克、辣椒少许。生抽、白糖、鸡粉、花生油各少许。 全文

毛肚火锅[图]
黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克、牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克、背柳肉150克、鲜菜500克、干辣椒、姜片、豆豉各40克、料酒15克、花椒、精盐各10克、豆瓣125克、鸡蛋... 全文

重庆毛肚火锅[图]
牛毛肚250克。牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜。牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐。 全文

红烧牛肚[图]
牛肚1000克。辣椒（红、尖）30克、青蒜25克。香醋10克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、盐5克、味精1克、酱油50克。 全文

酱香牛什锦[图解]
牛腩牛肚牛肠2斤、中型白萝卜1根、草果2个、八角3个、香叶2片、冰糖1小块、葱姜适量。酱：柱候酱1大勺、海鲜酱1大勺、花生酱1大勺。 全文

煮干丝[图]
百叶一张、黑木耳、毛豆一小把、鸡腿菇、火腿、开洋。料酒、盐。 全文

百叶姜丝[图]
牛百叶、姜丝、葱、大蒜。鲜酱油、料酒、盐、白糖、鸡精、醋、香油。 全文

陈皮排骨百叶结汤[图]
排骨、百叶结、陈皮、姜、葱、山楂、盐。 全文

麻辣凉拌牛百叶[图]
牛百叶200g、小红萝卜4-5根。麻辣酱：食用油2大勺、香油1勺、辣椒面2大勺、豆豉1大勺、盐2tsp、糖1、5tsp、水少许。 全文

四季豆炒牛肚丝[图]
卤好的牛肚丝1小蝶、四季豆1小把、蒜3瓣、红椒2个、酱油1勺、油盐适量。 全文

卤金钱肚[图]
金钱肚（牛肚）1付、盐、白醋、花椒。卤料：老卤水、葱1根、姜3片、蒜2瓣。 全文

粟米牛蹍汤[图]
玉米一大条、红萝卜一大条、牛蹍250g、红枣5颗、姜2片、盐。 全文