彩椒牛肚[图]
牛肚400克、红黄彩椒各半个、香菜3根、大葱1段、姜少量。A料：自制卤汁1碗、水适量。B料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、盐、鸡精。 全文

咖喱牛肚粉丝汤[图]
牛肚120克、牛心100克、粉丝90克、油豆腐90克、笋叶80克、蟹味菇70克、水适量。史云生猪骨高汤2支、盐适量、咖喱粉适量、黑胡椒粉适量、白糖少许、葱8克、姜5克。 全文

酸辣银丝
熟牛肚300克、味精5克、盐10克、菜油10克、高汤300克、醋30克、姜汁、胡椒粉、湿淀粉各少许。 全文

油泼辣子牛肚拌面[图]
阳春面（或拉面）100克、牛肚300克、黄瓜1个、香菜2支、葱20克、姜10克、蒜末15克。味极鲜1勺、盐1勺、香麻油1勺、油泼辣子1勺、芝麻1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、白糖1勺、... 全文

发丝牛百叶[视频]
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牛杂汤[图]
牛骨500克、牛肉500克、熟牛肚100克、熟牛肺100克、牛肠100克、熟牛心100克。葱姜、花椒、八角、香叶、肉蔻、小茴香、辣椒、盐、鸡精、红油、香菜。 全文

党参北芪牛肚汤
党参、北芪、淮山各25克、桂圆肉10克、花生50克、牛肚500克、牛月展、肉150克、生姜3片。 全文

酸笋炒牛百叶[图]
牛百叶300克、酸笋100克、泡辣椒3个、假蒌3-4张（2人份）。盐5克、生抽5克、米酒10克、蚝油5克、白糖5克、蒜瓣5个、姜1块、油15克。 全文

水煮百叶[视频]
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红油拌牛肚[图]
新鲜牛肚300克左右、大葱适量、香菜少许。油适量、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1/2茶匙。红油：辣椒粉2茶匙、八角2个、大蒜3瓣、大葱1寸段、桂皮1片、花椒1茶... 全文

草原大礼煲
南瓜（5斤）1个、潮州酸菜150克、菜花500克、牛肉丸8粒、熟牛仔骨100克、熟牛蹄筋100克、熟牛肚75克、鲜虾3只、鲜鱿鱼100克、蟹足棒50克、甜玉米100克、草原白蘑50克（水... 全文

传统京菜芫爆百页[图]
牛百页400g、芫荽（香菜）50g、生蒜3-4瓣、大葱葱白适量。植物油适量、盐适量、醋适量、香油适量。 全文