材料
特 色:
看球宵夜——卤金钱肚——铜钱儿滚滚来。[LaoYanHuo.com]
做法
1、金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉。
2、修理干净的肚子，为了方便做我切成了两片。
3、加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净。
4、加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午。
5、再冲洗干净后焯水，焯水后加老卤水和葱姜蒜。
6、大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡，食用前切片即可。
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