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麻辣凉拌牛百叶

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Ranita水星妞 查看源文
麻辣凉拌牛百叶属于凉菜/拌菜,主要食材牛肚,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣凉拌牛百叶的做法图片
原  料:
牛百叶200g、小红萝卜4-5根。
麻辣酱:食用油2大勺、香油1勺、辣椒面2大勺、豆豉1大勺、盐2tsp、糖1、5tsp、水少许。[HaoChi123.com]
特  色:
麻辣凉拌牛百叶——炮制麻辣烫的味道是如此简单。[HaoChi123.com]
操  作:
1、小火热锅,加入食用油、麻油。

2、3、油热后加入辣椒面、豆豉(用勺子碾碎)。

4、加入盐、糖,少量水调味即可。

5、准备好材料,牛板叶,萝卜切丝。

6、7、开水焯30秒-1分钟取出,浇上麻辣酱即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
牛肚 - 又名百叶、毛肚、肚尖、牛胃。 牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(... 全文 所有牛肚菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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