老烟火
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栗子酱焖鸭[图]
鸭半只、栗子200克,葱、姜、八角、桂皮、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。
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栗子果泥[图]
栗子果肉400g(550g生栗子)、幼砂糖200g、黄油100g、水适量、香草朗姆酒10ml。
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枫糖烤栗子[图]
栗子1000克、橄榄油30克、枫糖35克、水适量。
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板栗烧山药[图]
山药、板栗。葱段、姜片、蒜片、老抽、料酒、胡椒粉、味精、盐、白糖、植物油。
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糖栗子[图]
栗子、白糖、色拉油。
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可乐粟子排骨[图]
排骨2条、粟子10颗、胡萝卜1根、蒜2瓣、姜3片。生抽、老抽、油各适量、可乐1瓶、白醋小半勺。
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绣球塔[图]
南瓜馅(南瓜400克、黄油30克、细砂糖30克)、紫薯馅(紫薯400克、黄油30克、细砂糖30克)、栗子馅、飞饼皮、鸡蛋(刷绣球表面用)、表面拉丝用糖浆(砂糖200克、清水30克...
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栗子烧肉筋
水发肉筋750克、油菜胆8个、去壳熟栗子12颗。水发冬菇50克、冬笋75克、火腿75克、鸡汤700克、料酒150克、酱油40克、精盐2克、葱段30克、姜片10克、水淀粉25克、白糖适量。
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紫薯粟子奶昔[图]
紫薯(约300g)、板粟10粒、牛奶30g、冰糖20g。
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焦糖栗子酥[图]
焦糖栗子酥约35个。栗子馅:栗子泥300克、黄油60克、白砂糖60克、奶粉20克、栗子粉10克、各种坚果50克。栗子酥皮:黄油25克、糖粉30克、盐少许、小苏打0.4克、麦芽糖15克...
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大芥菜焖栗子
大芥菜1棵(重约14两)冬菇、3-4只红辣椒丝少许姜茸、1茶匙调味料:水、3杯糖、1茶匙盐、1/2茶匙生抽、1又1/2茶匙胡椒粉、麻油各少许生粉水、适量。
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板栗鸡汤[图]
草鸡半只、板栗30颗、姜4片、小葱4根、清水、盐适量。
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