老烟火
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鸭梨腰花
猪腰子325克。鸭梨200克。料酒20克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精3克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)15克、猪油(板油)50克。
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217
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菠萝梨汁[图]
参考份量:2人份。2个梨子、2片菠萝(以上份量可根据自家需要调整)。
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218
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滋润水果汤[图]
水晶梨、木瓜、无花果、白木耳、红枣、冰糖。
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老北京小吊梨汤[图]
雪花梨2个(约500g)、银耳一朵(约20g)、九制话梅3颗、冰糖一小把、过滤水(或者纯净水)2000ml。
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220
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成果:
1个
雪梨肘棒
肘棒2个(1、5公斤左右)、雪鸭梨(梨也可)500克、植物油100克、味精5克、白糖50克、盐7克、姜片10克、料酒15克。
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杨梅梨子番茄红薯汤[图]
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
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川贝梨盅[图]
梨两个、川贝20粒、百合和薏仁适量、冰糖随口味话。
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梨子蜜饯
鲜梨子150千克、川白糖85千克、石灰11、25千克。
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雪梨南北杏炖里脊[图]
雪梨2个、猪里脊肉200克、蜜枣3颗、南杏仁10克、北杏仁10克、盐1勺半、过滤水适量。
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香梨橘子汁[图]
香梨2个、蜜橘2个、纯净水shil。
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雪梨莲藕蒸鲈鱼[图]
雪梨、莲藕75克、鲈鱼1000克、鲜百合30克、枸杞3克、西兰花50克、香菜5克。盐3克、胡椒粉2克、美极酱油25克、绍酒16克、香葱5克、姜5克。
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雪梨银耳马蹄爽[图]
雪梨、银耳、马蹄。
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