老烟火
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炒通心粉[图解]
通心粉一两、肉末半两、腊肉一小块(可用火腿肉代替)、笋尖三、四根、香菇四、五朵、虾仁半两、老姜一小块、葱三棵、香油一匙、白糖半咖啡匙、盐、鸡精适量。
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豌豆腊味饭[图]
去壳豌豆250G、糯米500G、腊味150G。
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豆豉炒腊肉
腊肉250克、豆豉25克、茭白150克、青蒜25克、花生油50克、盐1克、味精1克、糖5克、料酒10克、鲜汤适量。
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63
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腊肠卷[图]
1:面粉150克、水75克、酵母1.5克。2:香肠一根、葱三根。份量:六个。
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64
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咖喱培根面包卷[图]
面团:高筋面粉125g、咖喱1块、即发干酵母2g、细砂糖10g、盐2g、蛋液50g、水25g、黄油22g、培根2片。装饰:全蛋液少许、白芝麻少许。
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腊味意面[图]
意面、腊五花肉、姜葱蒜、剁椒、盐、腊肠。
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培根白酱意面[图]
斜管面160g、培根3片、鸡蛋黄1个、洋葱20g、蒜10g、罗勒少许、卡夫芝士粉10g、淡奶油100ML、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油25ML。
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花边培根披萨[图]
面粉、水、酵母、罗勒、橄榄油、盐、香肠。披萨:培根、红/黄彩椒、青豆、黑橄榄、马苏里拉奶酪。
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腊味炒饭[图]
1:腊肠、鸡蛋、米饭、青豆、生菜、蒜。2:绍兴酒、胡椒粉、腊肠油(蒸腊肠的时候出来的油,腊肠油放少许绍兴酒)。
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腊肉焖饭[图]
靓禾香米1杯、腊肉150克、青豆30克、胡萝卜50克、土豆150克。
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花香腊味便当[图]
广式腊肠2根、大米100克、青豆30克、西葫芦1个、番茄2个、紫甘蓝叶3片。玫瑰花两朵、茉莉花2株。盐1小匙、油1小匙、油咖喱1大匙、沙拉酱1大匙。
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蒜香乳酪烤香肠[图]
热狗香肠3根、培根3片、乳酪3片。蒜4瓣、面包糠适量、橄榄油2汤匙、酸菜少许。
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