腊肉土豆焖饭

2、烧热锅，放少许油，下入腊肉进去煸炒。

3、煸炒到腊肉的肥肉变得透明，且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒。

4、翻炒几下后加入土豆丁进去翻炒。

5、再加入清洗过的大米进去翻炒。

6、加入适量盐等调味料。

7、将它们翻炒均匀后都放入电饭煲中。

8、按下煮米饭的功能，等待米粉煮熟。

9、煮好的米饭加入小葱末拌均匀。

10、盛入碗中。

贴士：
1、腊肉要先煸炒，将肥肉煸炒至透明，且表面微微发焦，这样的肥肉吃起来不腻。

2、红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收，将其它食材也煸炒一下后加入盐调味。

3、最后将炒好的材料放入电饭煲中，加入适量的水，直接煮米饭功能就可以了，煮好后加入小葱末拌均匀。[LaoYanHuo.com]