老烟火
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口蘑肉末烧豆泡
油豆腐200克、口蘑100克、豌豆100克、猪肉(肥瘦)100克。料酒20克、酱油15克、八角3克、盐4克、胡椒粉1克、姜3克、大葱5克、植物油30克。
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鸭腰烧口蘑
鸭腰12个、水发口蘑100克。辅料、冬笋10克、熟火腿10克、豌豆15克。酱不同、水淀粉、味精、绍酒、白糖、猪油、鸡汤。
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口蘑冬瓜球[图]
冬瓜300克、鲜口蘑100克、火腿25克、冬笋50克。花生油、精盐、味精、奶油、料酒、湿淀粉、熟鸡油、葱、姜各适量。
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什锦口蘑片[图解]
口蘑、瘦肉、青椒丁、元葱丁、红辣椒、豌豆、蒜末、熟猪油、少许清汤、盐、生抽、湿淀粉。
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口蘑意式千层面[图]
红酱:番茄3个、蒜3瓣、洋葱1小块、意大利综合香草、盐、橄榄油、糖。千层面皮4-6片就够两人份、马苏里拉芝士、红酱、白酱、黑椒口蘑。
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鲜虾口蘑蛋羹[图]
口蘑2个、鸡蛋2只、鲜虾2只、高汤(这里用的是剥好的虾壳、虾膏加姜丝煮的汤,也可以用温开水代替)。盐适量、香油2滴、生抽2滴、小葱少许。
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水煮鲜菌[图]
蟹味菇、香菇、白玉菇、口蘑、草菇各100克葱5根、姜2片、蒜5瓣、盐少许、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、干辣椒2个、花椒粉1茶匙、辣椒粉少许(不想吃辣不...
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口蘑豆腐肉丸汤[图]
口蘑半斤、嫩豆腐一小块、肉丸6个、香菜少许。
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口蘑蕨菜汆豆腐[图]
口蘑。蕨菜、豆腐、海米、葱、姜。盐、鸡精、胡椒粉。
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香蒜秋葵烩口蘑[图]
秋葵7根、大蒜1头、口蘑12个、黑胡椒碎少许、黑胡椒汁1汤勺、迷你小萝卜2-3个、植物油适量。
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口蘑肉丸[图]
口蘑、鲜猪肉、鸡蛋、西红柿、五香粉、麻油、食盐、葱姜汁、生抽等。
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肉片口蘑炖白菜
猪肉(肥)150克、猪肉(瘦)150克、口蘑100克。白菜50克、胡萝卜50克。盐4克、味精3克、料酒10克、酱油10克、大葱5克、姜5克、大豆油40克、香油3克、胡椒粉2克。
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