口蘑肉末烧豆泡

油豆腐200克、口蘑100克、豌豆100克、猪肉（肥瘦）100克。
料酒20克、酱油15克、八角3克、盐4克、胡椒粉1克、姜3克、大葱5克、植物油30克。[LaoYanHuo.com]

1.将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出；

2.猪肉切碎成末；

3.葱、姜分别切成末备用；

4.锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒；

5.入葱姜末、倒料酒、酱油、鲜汤，放大料，胡椒粉、精盐、豆腐泡（油豆腐）；

6.再下入口蘑，鲜豌豆，烧10分钟左右即成。[LaoYanHuo.com]