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酒菜谱

阿胶膏[图解]图片
阿胶膏[图解]
阿胶250克、黄酒250ML、冰糖250克、芝麻、核桃、100ML的热水。 全文
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酒酿蒸虾图片
酒酿蒸虾[图]
海虾、酒酿。姜、葱、辣椒。 全文
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天然酵母啤酒风味殴包图片
天然酵母啤酒风味殴包[图]
酵头:天然酵种50g(100%水粉比例)、高筋面粉125g、水95g。主面团:高筋面粉350g、黑麦粉150g、带麸皮全麦粉150g、水400g、盐8g、快速酵母粉8g、糖50g、橄榄油20g、切碎... 全文
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阿里刚特酒
白葡萄酒500克、白砂糖60克、脱臭酒精50克、肉桂0、6克、白鸢尾根0、7克、核桃10克、柠檬汁60克。 全文
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红枣酒酿小丸子图片
红枣酒酿小丸子[图]
红枣若干颗、红糖、酒酿、糯米小丸子、清水。 全文
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橙酒焗薯泥杯图片
橙酒焗薯泥杯[图]
红薯600克、黄油100克、蛋黄2个(40克左右)、蜂蜜20克、糖60克、盐1/8小勺、Cointreau(君度橙酒)10克。分量:直径4cm的小蛋糕杯12杯。 全文
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黑枣酒蒸鸡图片
黑枣酒蒸鸡[图]
鸡、黑枣酒、枸杞、黑木耳、盐、香麻油、姜末、蒜末。 全文
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黑啤红糖桂圆面包图片
黑啤红糖桂圆面包[图]
中种:高筋面粉400克、鸡蛋50克、黑啤100克、水60克、酵母5克。主面团:鸡蛋15克、红糖80克、黄油30克(10寸大花模一个)。果料:葡萄干80克、桂圆肉40克(桂圆肉事先剪碎... 全文
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生椒酊
川椒120克、骨碎补60克、白酒500毫升。 全文
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红酒酸奶饮图片
红酒酸奶饮[图]
酸奶200ML、红酒50ML(酸奶和红酒的比例为4:1或3:1,1人份)。 全文
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白酒汁煎杏仁银鳕鱼图片
白酒汁煎杏仁银鳕鱼[图]
去骨银鳕鱼1块(约150克)、洋葱1/8个、杏仁片1小把、法香1小朵、鸡蛋1个。黄油25克、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1/4茶匙(约1克)、盐1/2茶匙(约3克)、柠檬汁1/2茶匙(3ml... 全文
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黑啤蛋糕图片
黑啤蛋糕[图]
黄油100克、黑糖(或者红糖)80克、鸡蛋1个、卡力特黑啤80毫升、低筋面粉120克、泡打粉5克、葡萄干60克、核桃碎60克。 全文
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