老烟火
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鸡丝凉面[图]
面条(约350g)、鸡胸肉1块、绿豆芽1盘、黄瓜1根、油炸花生米1小碗、炒香芝麻1小勺、生姜1块、花椒1╱2茶匙、蒜瓣半坨、小葱3根。盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、...
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4篇
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9个
蘑菇炖鸡[图]
童子鸡1只、干榛蘑70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖2茶匙、葱段4段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个。
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86
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4篇
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四季豆焖鸡
1、只重约、1、5、公斤的全鸡(可先请肉贩切成块状)、1、公斤的青绿四季豆、1、颗洋葱、6、瓣大蒜、2、颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。
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87
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3篇
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东安鸡[图]
小母鸡肉600克、干红辣椒、葱、生姜、料酒、醋、白糖、精盐、味精、鸡粉、花椒、花生油、香油、淀粉各适量。
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88
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3篇
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蚝油滑鸡条
鸡肉、400克。鸡蛋清、20克、香菇(鲜)、15克、淀粉(蚕豆)、10克。姜、5克、小葱、5克、大蒜、3克、香油、3克、味精、2克、盐、4克、白砂糖、5克、蚝油、15克、酱油、3...
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89
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3篇
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盐酥鸡[图]
鸡腿4个、九层塔1小把、粗粒红薯淀粉1碗、椒盐适量。葱2根、姜3片、盐少许、白胡椒粉少许、生抽1大匙、黄酒1小匙、糖1小匙。
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90
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3篇
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6个
罐罐鸡[图]
A:鸡肉、木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐、水。B:竹荪、枸杞。
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91
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3篇
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1个
香菇鸡砂锅[图]
全鸡1只、香菇6朵、姜2片、豆干4两、滷包1包、葱1支、酒1杯、辣椒少许、八角少许。酱油2杯、冰糖1大匙、香油1大匙。
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92
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3篇
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白宰鸡[图解]
鸡、色拉油、盐、辣椒粉、花椒粉、十三香、鸡精。
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93
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3篇
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黄焖勺鸡
勺鸡2只。精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
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3篇
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大块辣子鸡
鸡1250克。淀粉(蚕豆)15克、辣椒(青、尖)200克。植物油15克、盐15克、醋20克、小葱25克、姜5克、大蒜(白皮)20克、味精2克、料酒25克、香油10克。
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95
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3篇
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楚乡鸡
母鸡1500克。料酒10克、小葱60克、盐3克、姜60克、胡椒粉2克、花生油80克、味精2克、香油20克。
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3篇
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