花版红烧鱼[图解]
鲤鱼一条一斤、去鳃、去鳞、剖肚、清理干净、熟鸡肉约半两切薄片、鲜蘑菇半两切片、笋子半两、片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两切段、老姜一小块切片、蒜两瓣切片、... 全文

竹笙鲍鱼炖鸡汤[图]
活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克。姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。 全文

干锅手撕鸡[图]
清远鸡1只（净重1千克）。盐2克、味精3克、色拉油15克、红油10克、盐火局卤水1千克、自制干锅酱30克、香菜梗、美人椒段50克、洋葱丝100克。 全文

白切鸡[图]
走地鸡一只（约4斤）、花生油1/4碗、盐1小勺、酱油半碗、姜两块、红葱头约十五粒、香菜梗适量。 全文

栗子烧鸡块[图]
柴鸡一只、板栗若干葱、姜、大料、胡椒面、大蒜、干红辣椒适量。 全文

芋儿焖鸡[图解]
鸡一只（也可用鸭）整理好后斩块、芋儿一斤半切滚刀块、老姜一块用刀拍破、葱半两挽结、花椒约二十粒、酱油三大匙、盐、味精适量。 全文

黄焖鸡[图解]
鸡、炸鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角。 全文

罗定鸡排[图]
鸡胸肉280克、红葱头100克。葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克。油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙。 全文

红油鸡丝[图]
鸡胸肉200g、姜5片、花椒15粒、紫甘蓝1片、黄瓜1根、大蒜5瓣、自制辣椒油3大勺、陈醋8g、白糖3-5g、有机生抽8g、盐1g左右。 全文

烤鸡肉串[图解]
鸡腿两个、青椒一个、红椒两个、洋葱一个。盐、酱油、油、黑胡椒粉、兹然粉、兹然、烧烤酱、辣椒粉。 全文

栗子炖鸡[图]
清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个。葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。 全文

炸溜子鸡[视频]
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