老烟火
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金针菇枸杞炖猪肚[图]
猪肚半个(重约400克)、金针菇150克、枸杞20克。醋、生姜、葱、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。
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金针菇蒸鸡腿[图解]
鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)。蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙)。
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笨鸡炖土豆金针菇
鸡750克、土豆(黄皮)500克、金针菇150克。酱油25克、盐5克、味精3克、花椒4克、大葱8克、姜8克、白砂糖20克、八角3克、植物油50克。
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芥茉金针菇[图解]
金针菇半斤、芥茉膏适量、大葱一根、蒜一瓣、朝天椒四、五个(不能吃辣的可用甜椒代替)、白糖一咖啡匙、白醋两大匙、香油一大匙、盐、味精适量。
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芥油金针菇
金针菇、香菜、火腿、芥末油、盐、香油各适量。
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油菜金针菇[图]
油菜300克、金针菇70克、油豆腐30克。植物油20克、盐3克。
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金针菇炒肉丝[图]
金针菇250克、精肉100克、胡萝卜一小段。盐、鸡精、生粉。
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金针菇拌芹菜[图]
芹菜300克、金针菇50克。醋10克、盐3克。
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金针菇炒牛肉
瘦牛肉250克、鲜金针菇250克、。大蒜泥3克、生姜片3克、精盐5克、豆油40克、调料汁65克(或热水)、玉米粉12克、凉水250毫升。
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金针菇炖羊肉
羊里脊1000克、金针菇200克。青蒜20克、草果5克。植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克。
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蚝油焖金针菇
新鲜的金针菇500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、葱丝、姜丝、蒜片共30克、盐、淀粉、鸡粉适量。
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金针菇肉片
新鲜的金针菇250克、猪肉片100克、葱、姜、酱油、绍酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
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