风生火锅
鸡肫、200克、牛肚、200克、牡蛎（鲜）、200克、鳎目鱼、200克、猪腰子、200克、青虾、200克、猪肉（瘦）、150克、黑鱼、200克。小白菜、70克、豆腐、50克、冬笋、50克、... 全文

酱爆双脆
猪肚头200克、鸡肫200克、香菜100克、辣大酱50克、大蒜片5克、大葱丝5克、料酒15克、盐5克、味精5克、熟鸡油150克、芝麻油10克、芝麻10克（焙好）、青蒜丝5克。 全文

干锅鸡胗
鸡胗500克、鲜红椒50克、莴笋50克。植物油50克、精盐5克、味精4克、鸡精4克、酱油8克、料酒10克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、整干椒20克、八角、桂皮各5克、香葱5克、姜1... 全文

干锅菊花双胗
鸡胗250克、鸭胗250克、尖青椒、红椒各50克、大蒜叶10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精5克、鸡精5克、酱油5克、料酒10克、妹子辣椒酱10克、蚝油4克、豆瓣酱5... 全文

酸辣双脆花
鸡胗400克、鲜鱿鱼400克、红泡椒50克、蒜苗、香菇、冬笋各25克。植物油500克（实耗50克）、精盐5克、味精6克、鸡精8克、米酒10克、陈醋5克、姜5克、香葱3克、干椒粉3克、... 全文

红曲鸡胗[视频]
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大煮干丝[视频]
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炒珍肝[视频]
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麻辣雞肫毛豆
毛豆、1/2斤、雞肫、10個。調味料Ａ：鹽、1/3大匙。調味料Ｂ：辣椒蒜泥醬、1/4杯、糖、1大匙、香油、2大匙。 全文

熘花胗[图]
净鸡胗200克。水发玉兰片15克、水烫胡萝卜10克、水烫油菜15克。酱油、醋、花椒水、味精、葱白、姜、蒜、混合油、鸡汤、水淀粉。 全文

香菇焖鸡肫
水发香菇（125克）、猪肉（325克）、鸡肫（8只）、鸡翅膀（4只）、京葱末（13、5克）、姜米（13、5克）、黄酒（50克）、白糖（6、5克）、酱油（20克）、盐（6、、5克）、... 全文

西芹鸡肫[图]
西洋香芹1棵、鸡肫3个、姜丝1大匙、沙拉油2大匙、盐1茶匙、味精1/4茶匙。 全文