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豉油皇烙鸡肫
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作者:佚名
沪菜
豉香
炒
材料
鸡肫
200克、青椒50克、
辣椒
(红、尖)50克。
大葱10克、姜10克、酱油5克、味精3克、白砂糖7克、香油50克、胡椒粉3克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
甘香爽脆,鲜味惹口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.鸡肫洗净去衣,剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。
2.锅上火下油烧至六成热,放入鸡肫泡油至熟,倒起沥干油。
3.锅留底油,下姜片,葱段,青红椒件煸炒至香,放入鸡肫及调味料翻炒至香,淋明油即可。
[LaoYanHuo.com]
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