老烟火
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油沙豆
豆沙猪宝宝[图]
成品14个左右。面粉400克、酵母3.5克、牛奶220克、红豆沙馅适量、腐乳1-2块、黑芝麻适量。
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1篇
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蜜豆吐司[图]
高筋面粉300克、低筋面粉50克、蜜豆100克、黄油35克、糖45克、盐4克、酵母4克、蛋液50克、水185克、奶粉18克。
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50
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1个
花形豆沙面包[图]
高筋面粉200g、低筋面粉20g、细砂糖25g、盐1/4小匙、酵母粉3g、奶粉15g、全蛋液25g、水115g、黄油15g、。内馅:红豆沙200g(分成8份)。表面装饰:白芝麻20g、蛋液少许。
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红豆沙蛋糕卷[图]
分蛋式海绵蛋糕:无盐奶油35克、蛋黄100克、细砂糖15克、低筋面粉50克、鲜奶50克、蛋白160克、细砂糖70克、红豆沙100克。夹心馅:红豆沙250克、无盐奶油50克、鲜奶50克。
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抹茶红豆冰激凌[图]
牛奶200克、淡奶油100克、抹茶粉10克、蛋黄2个、幼砂糖70克、玉米淀粉10克、蜜红豆50克。
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53
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紫薯豆沙吐司[图]
面包粉350克、紫薯粉10克、豆沙200克、细砂糖52克、鸡蛋27克、盐0、5克、黄油37克、酵母5克、水190克。工具:柏翠PE8990SUG面包机。
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54
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蜜豆脆皮面包[图]
蜜豆馅:赤红豆1包(约450g)、白砂糖120g、蜂蜜3大匙。面包:鸡蛋1个、鲜奶100cc、清水200cc、盐7g、砂糖45g、糖浆(或蜂蜜)1大匙、奶粉30g、高筋面粉450g、全麦面粉50g...
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刀切豆沙小餐包[图解]
高粉300克、白糖50克、盐2克、酵母5克、黄油20克、水120克、豆沙适量。
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花纹豆沙蛋糕卷[图]
鸡蛋4个、低筋面粉55克、油47克、水47毫升、糖55克、可可蛋糕预拌粉10克。自制豆沙、芒果适量。
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豆沙餐包[图]
高粉300g、牛奶165g、鸡蛋1个、绵白糖30g、盐1g、酵母3g、黄油30g。馅料:自制红豆沙适量。
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冰皮豆沙月饼[图]
分量:75克的月饼9个。冰皮:糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克、牛奶170克、糖粉50克、色拉油20ML。馅料:豆沙馅270克。熟糯米粉:即糕粉适量。
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抹茶蜜豆麻薯[图]
麻薯预拌粉200克、无盐黄油40克、盐2克、奶粉5克、鸡蛋液65克、水70克、若竹抹茶粉3-5克(喜欢抹茶味足一些就加5克哈)、蜜豆40克。
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