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蜜豆红糖蛋糕卷[图解]
低粉100克、鸡蛋5个、蜜红豆适量、红糖100克、牛奶100ml、玉米油75ml。
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抹茶红豆奶油海绵卷[图]
模具:28×28烤盘一个。海绵卷:鸡蛋5个、细砂糖50克、低粉40克、抹茶粉10克、安佳无盐黄油40克。馅料:蓝风车淡奶油、市售红豆沙。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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寿桃包[图]
面坯:面粉125G、水70G、白砂糖2茶匙、酵母1G、抹茶粉1茶匙(分量4个)。馅料:红豆馅。
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蜜豆土司[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2、5克、酵母2、5克、牛奶110克左右、鸡蛋50克左右、蜜红豆50克、黄油25克左右。
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豆沙大皇冠[图]
西班牙Lekue22cm深层萨瓦林模一只。面团:金像高粉250g+低粉150g、蛋2个(约120g)、牛奶140g、糖60g、盐3g、酵母4g、黄油60g。馅料:红豆沙200g做馅。
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蜜豆奶油卷[图]
蛋黄3个、葵花籽油25g、牛奶55g、低粉70g、白砂糖15g、蛋白3个、白砂糖40g、白醋几滴、盐一小撮、蜜豆适量、打发淡奶油适量。
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中种红豆沙吐司[图]
A:高筋粉360g、牛奶110g、淡奶油100g、蛋白25g、黄油5g、细砂糖12g、酵母2、5g。B:蛋白30g、细砂糖55g、盐5g、奶粉23g、酵母3g。C:黄油8g、豆沙馅210g、全蛋液适量、熟...
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金枪鱼果蔬豆米饭沙拉[图]
豆米饭200g、金枪鱼罐头30g、大根20g、黄瓜20g、火龙果20g、牛蒡10g。千岛酱30g、沙拉酱30g(2人份)。
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红豆粽子[图]
糯米、红豆、粽叶。
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糖水馄饨[图]
馄饨皮适量、豆沙馅适量、黑洋酥馅适量、莲子银耳羹适量、菠萝适量。
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香草蜜豆蛋糕[图]
小绵羊蛋糕(直径6.5cm7个量)。蛋糕面糊:黄油100克、细砂糖80克、全蛋液100克、低粉80克、香草精1/2小勺、泡打粉1/2又1/4小勺、蜜豆100克。表面装饰:奶油奶酪150克、黄...
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杂粮米面包[图]
橄榄油2+1/2大勺(38克)、盐3/4小勺(4克)、鸡蛋1个、糖2+1/2小勺(32克)、高筋面粉2+1/2杯(360克)、杂粮米饭饭1/3杯(大米、红豆、麦片、玉米、小麦)、即发酵母1小...
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