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蜜豆马芬[图]
米糠油60g(可用其他色拉油代替)、细砂糖50g、盐少许、鸡蛋1枚、牛奶60g、低粉120g、柠檬汁10ml、泡打粉1小勺、蜜红豆适量。
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抹茶蜜豆戚风[图]
鸡蛋3个、低筋面粉50克、油24克、牛奶24克、白砂糖36克(加入蛋白中)、白砂糖18克(加入蛋黄中)、抹茶粉2小勺、热水一大勺、蜜豆适量(六寸圆模)。
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翡翠豆沙卷[图]
菠菜、面粉200g、酵母2g、水适量、豆沙馅适量。
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咖啡豆沙小餐包[图]
高粉200g、蛋液40g、细砂糖40g、盐2g、清水90g、即发酵母2、5g、咖啡粉20g、多美鲜无盐黄油20g。红豆沙120g、杏仁片少许、蛋液(上色)少许。
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大熊猫豆包[图解]
黑芝麻适量、自发粉适量、豆沙馅适量。
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蜜红豆辫子吐司[图]
中种:金像面包粉350克、即发干酵母6克、水205克。主面团:金像面包粉150克、细砂糖70克、盐6克、蛋40克、淡奶油40克、水53克、黄油40克。蜜红豆适量。
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抹茶红豆包[图]
高粉200g(风筝)、牛奶120g、黄油20g、全蛋液15g、宇治抹茶粉5g、金燕3g、盐3g、白砂糖20g、蜜红豆适量。
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豆沙面包卷[图]
高筋面粉250克、白糖50克、奶粉8克、酵母粉5克、全蛋液30克、水120克、黄油20克、盐4克、红豆沙160克。
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紫薯蜜豆面包[图解]
高筋面粉250克、紫薯1个约120g、鸡蛋25克、水125克、盐3克、酵母3克、细砂糖20克、黄油25克、蜜豆适量、蜂蜜水20ml(蜂蜜和温水水1:1兑好)。
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双色豆沙卷[图]
南瓜面团:南瓜150克、面粉250克、酵母粉3克。白面团:面粉250克、酵母粉3克、水约140ML。内馅:豆沙馅。
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抹茶红豆大曲奇[图]
自制蜜红豆:红豆100G、清水200ML、白砂糖45G。面团(分量10个):普通面粉(中筋面粉)120G、高筋面粉60G、抹茶粉12G、泡打粉1、5G、小苏打2、5G、盐2G、无盐黄油120G、...
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红豆金砖[图]
面团(约2个):面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、炼奶25克、水205克、黄油40克。裹入油:片状黄油225克。馅料:蜜红...
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