翡翠豆沙卷

2、面粉、酵母、菠菜汁混合揉成光滑面团，放在温暖处发酵至2倍大。

3、取出排气滚圆，擀成薄饼。

4、抹上豆沙馅卷起来。

5、用刀切成小段，用筷子在小段中间用力按压，使两头翘起。

6、放在温暖湿润出继续发酵大约20分钟。

7、蒸锅上汽后大火蒸约15分钟，关火后虚蒸5分钟后开盖取出即可。

贴士：很好吃哦。是做寿桃剩的绿色面团。[LaoYanHuo.com]