老烟火
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肉桂葡萄干核桃面包[图]
中种:高筋面粉320克、干酵母1克、水200ml。主面团:高筋面粉80克、肉桂粉8克、干酵母3克、砂糖4克、盐4克、水80ml。馅料:葡萄干80克、朗姆酒适量、核桃100克。
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果仁黄油饼干[图]
低粉180克、黄油180克、奶粉15克、鸡蛋液20克、糖粉85克、香草精2.5ml、混合果仁(核桃、杏仁等等)60克。
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亚麻核桃大面包[图]
高筋面粉200克、鸡蛋40克、炼奶20克、牛奶100克、糖28克、酵母3克、盐1克、玉米油15克。馅料:熟亚麻籽30克、核桃20克。
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核桃酥条[图]
千层酥面团100克、核桃50克、鸡蛋一个、白砂糖4汤匙(60克)。
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橙香核桃磅蛋糕[图解]
低粉160克、黄油120克、蛋4个、糖80克、糖渍橙皮适量、核桃适量(2条)。
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果仁咸味曲奇[图]
大概25片饼干的量,长帝烤盘两盘。无盐黄油100g、低筋面粉200g、细砂糖25g、全蛋液40g、盐一小匙、黑胡椒1/2小匙、肉桂粉(没有可不放)1/4小匙、坚果碎100g(我这里用的...
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芝麻核桃吐司[图]
高筋面粉250克(金磨坊)、鸡蛋45克、水120克、糖50克、盐2克、黄油15克、酵母1.8克、芝麻30克、核桃15克。
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香蕉核桃玛芬2[图]
全蛋60克、细砂糖40克、植物油40ml、香蕉泥120克(1根)、柠檬汁5ml、低筋面粉150克、泡打粉3克、苏打粉1克、核桃1小把。份量:约6个。
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汤种核桃葡萄干奶香吐司[图]
汤种:高筋面粉16克、水75克。面团:高筋面粉280克、汤种70克、糖45克、鸡蛋52克、牛奶100克、盐2克、酵母4克、黄油15克。馅料:核桃20克、葡萄干50克。工具:柏翠一键通...
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可可核桃发酵蛋糕[图]
低筋面粉240克、融化奶油20克。A:干酵母1又1/3小勺、微温牛奶100ML、糖1小勺。B:稍小的鸡蛋1只、糖粉40克、盐1/4小勺、融化奶油40克。C:可可粉2/3大勺、白糖40克、碎核...
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肉桂核桃葡萄干面包[图]
冷藏老面种:高筋面粉100g、穗城全麦粉20g、水80g、干酵母1克。面包体:冷藏老面种200g、高筋面粉205g、穗城全麦粉25g、细砂糖10g、盐4g、酵母3g、肉桂粉2、5g、鸡蛋45g、...
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核桃黑芝麻豆渣饼[图]
核桃黑芝麻豆渣、中筋面粉75克、牛奶100克。
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